春天多吃豆芽,这样做味道更好!
春暖花开的三月,芽菜正当时,在我们生活中,有春吃芽、夏吃瓜、秋吃果、冬吃根的说法,具体来说,春天适合吃芽菜、夏天适合吃瓜类、秋天适合吃果类、冬天适合吃根部。进入春天,饮食当先,万物复苏的春天,度过了漫长冬天,身体需要迸发出生机活力,顺应时令食用芽菜,对调节身体、保健身体非常好。适合春天食用的芽菜有很多,例如,绿豆芽、黄豆芽、豌豆芽,今天和大家分享一下黄豆芽的加味做法,非常好吃,一锅都不够吃哦!
黄豆芽则是由黄豆经过浸泡生发出来,而黄豆芽中的维生素C含量也高于黄豆本身,黄豆芽也是我们日常生活里的常用美味食材之一,炒着吃,烫着吃都清脆无比,但是今天的做法是干锅,配了五花肉这味鲜美的辅料,让你饭烧光的节奏!
用料:
黄豆芽200克
五花肉200克
红椒一个
蚝油2勺
料酒1勺
1,五花肉洗净后切细长丁
2,红椒洗净后切丝
3,炒锅加热后放油,下五花肉丁翻炒
4,调入1勺料酒,翻炒均匀
5,倒入洗净沥干水的黄豆芽,大火快速翻炒
6,接着把红椒丝放入锅内同炒
7,接着调入2勺蚝油
8,翻炒至熟,调入少许食盐即可
1, 黄豆芽和五花肉同炒,肉香味十足 ,豆芽脆嫩!
2, 蚝油的使用,使菜肴味道更加鲜美~
3, 红椒可以提升菜品的口感和色彩,诱人食欲~
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