它是与北海道恋人饼干齐名的日本洋菓子,它是爱的味道。
因为我不知道下一辈子是否还能遇见你,所以我今生才会那么努力把最好的给你—日式生巧礼盒。
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日文中的鲜奶油是称为生奶油,于是日本人就将加了鲜奶油的巧克力称为生巧克力。生巧有别于传统硬巧克力,它的口感有如慕斯般顺滑,另外加入酒类、果泥更让它的口味独特魅力。
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冬天,天气越冷,约想吃点让人温暖又愉快的甜品~听说巧克力和下雪天很配,在入口的短短瞬间,还能让多巴胺,产生无尽的愉悦感。
再配合着外层可可粉特有的浓郁微苦,那香甜馥郁之感顿时在口腔扩散,让人如痴如醉。难怪有人说吃生巧时一定要闭上眼睛去品味那浪漫的味道。
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【授课时间】
1月22日
1月23日
1月24日
每天19:00开始
【课程价格】
29.9元
【你将get到】
第一期课程:至尊生巧与香草牛奶生巧
1.巧克力的生产过程介绍
2.黑巧克力、牛巧克力、白巧克力的区别
3.生巧的理论知识及操作注意点
4.至尊生巧与香草牛奶生巧的制作要领
第二期课程:度思焦糖生巧与咖啡生巧制作
1.两款生巧的制作方法与装饰
2.焦糖的制作技巧
第三期课程:抹茶生巧与荔枝生巧
1.两款生巧制作的方法与装饰
2.抹茶的处理技巧
3.六款生巧的总结与口味延伸
【授课方式及时长】
授课方式:豆果美食APP课堂观看
授课时长:2小时
【还可享受】
☆购买即可见课程配方
☆无限次回看视频
☆课堂学员微信交流群
☆课后作品在站内圈圈分享
主讲老师:
菓子菌,80后西点师,菓子工坊店主,13年辞职后开始接触烘焙,极其热爱家庭烘焙,喜欢独立钻研各类西点制作,多次进行线下机构进修培训,擅长法式西点,希望可以做出征服人们味蕾的甜品。
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