别名:豆腐干,熏干,熏豆干
益气宽中、生津润燥、清热解毒,和脾胃,抗癌
一般人皆可食用。
良质豆腐干:乳白或淡黄色,稍有光泽;形状整齐,有弹性,细嫩,挤压后无液体渗出;气味清香;滋味纯正,咸淡适中。 次质豆腐干的色泽变深;外观不整齐,粗糙,弹性差,切口处可挤压出水;香气平淡;滋味平淡、或咸或淡。 劣质豆腐干的色泽深黄或略红或绿,无光泽;外观粗糙,无弹性,表面发粘,切口处有水流出;散发馊味、腐臭味;味苦、涩、酸等。
#打工人的健康餐# 平菇炒香干
香干芹菜炒肉丝
#秋天怎么吃#芹菜炒香干
#放假请来我的家乡吃# 芹菜炒香干
#豪吉小香风 做菜超吃香#青椒茄子炒香干
香干回锅肉