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羊腿

营养价值

1.羊肉含有丰富的蛋白质,其含量较猪肉牛肉高。

2.羊肉与猪肉忽和牛肉比,钙、铁、维生素C含量更多。

3.羊肉具有独特的膻味,主要是因为脂肪中含有石碳酸的成分,去掉脂肪之后,羊肉便不会再有膻味。

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功效与作用

1.温补脾胃:用于治疗脾胃虚寒所致的反胃、身体瘦弱、畏寒等症。

2.温补肝肾:用于治疗肾阳虚所致的腰膝酸软冷痛、阳痿等症。

3.补血温经:用于产后血虚经寒所致的腹冷痛。

4.保护胃黏膜:羊肉可保护胃壁,增加消化酶的分泌,帮助消化。中医认为,羊肉还有补肾壮阳的作用,适合男士经常食用。羊全身是宝。羊肉是绝佳的食疗保健品,羊肉、羊血、羊骨、羊肝、羊奶、羊胆等等可用于多种疾病的治疗,具有较高的药用价值。

5.补肝明目:羊肉有益血、补肝、明目之功效,对治疗产后贫血、肺结核、夜盲、白内障、青光眼等症有很好的效果。羊奶与牛奶相比,富含更多脂肪和蛋白质,是肾病病人理想的食品之一,也是体虚者的天然补品。

Inappropriate

Appropriate

适宜人群

一般人群均可食用。适宜体虚胃寒者。

羊腿的做法
羊腿的常见做法大全
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羊腿怎么做好吃