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羊肚

营养价值

羊肚中所含的营养成分有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸。
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功效与作用

补虚、健脾胃。治虚劳羸瘦、不能饮食、消渴、盗汗、尿频。

营养成分

食部 100% 水分(克) 81.7
能量(千卡) 87 蛋白质(克) 12.2
脂肪(克) 3.4 碳水化合物(克) 1.8
不溶性纤维(克) — 胆固醇(毫克) 124
灰分(克) 0.9 维生素A(微克RE) 23
胡萝卜素(微克) — 视黄醇(微克) 23
硫胺素(毫克) 0.03 核黄素(毫克) 0.17
尼克酸(毫克) 1.8 维生素C(毫克) —
维生素E(毫克) 0.33 钙(毫克) 38
磷(毫克) 133 钾(毫克) 101
钠(毫克) 66 镁(毫克) 16
铁(毫克) 1.4 锌(毫克) 2.61
硒(微克) 9.68 铜(毫克) 0.1
锰(毫克) 0.6 酒精(毫升)% —
酒精(克) —

忌

Inappropriate

适宜人群

一般人群均可食用，尤适宜体质赢瘦，虚劳衰弱之人食用。

羊肚的做法
羊肚的常见做法大全
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羊肚怎么做好吃