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乌贼

别名：枪乌贼、柔鱼、竹快子、小管仔

营养价值

1. 鱿鱼富含钙、磷、铁元素，利于骨骼发育和造血，能有效治疗贫血；
2. 鱿鱼除富含蛋白质和人体所需的氨基酸外，鱿鱼还含有大量的牛黄酸，可抑制血液中的胆固醇含量，缓解疲劳，恢复视力，改善肝脏功能；
3. 其所含多肽和硒有抗病毒、抗射线作用。

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营养成分

营养素 含量(每100克) 热量(大卡) 84.00
碳水化合物(克) 0.00 脂肪(克) 1.60
蛋白质(克) 17.40 纤维素(克) 一
维生素A(微克) 35.00 维生素C(毫克) 一
维生素E(毫克) 1.68 胡罗卜素(微克) 一
硫胺素(毫克) 0.02 核黄素(毫克) 0.06
烟酸(毫克) 1.60 胆固醇(毫克) 268.00
镁(毫克) 42.00 钙(毫克) 44.00
铁(毫克) 0.90 锌(毫克) 2.38
铜(毫克) 0.45 锰(毫克) 0.08
钾(毫克) 290.00 磷(毫克) 19.00
钠(毫克) 110.00 硒(微克) 38.18

适宜人群

一般人均能食用 脾胃虚寒、高血脂、高胆固醇血症、动脉硬化等心血管病及肝病患者、湿疹、荨麻疹等疾病患者忌食。

乌贼的做法
乌贼的常见做法大全
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乌贼怎么做好吃