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饮食问答

提问：

山药和胡萝卜(红)能一起吃吗？

回答：
传言说山药和胡萝卜(红)不能一起吃，山药和胡萝卜(红)一起吃会胡萝卜中含维生素c分解酶，若山药同食，维生素c则被分解破坏。，但通过科学论证，这种传言是没有科学依据的，更没有得到科学的论证，所以山药和胡萝卜(红)一起吃是没有问题的。2018的央视315晚会中，更是专门点名了这种食物相克的谣言。
山药 胡萝卜(红) 胡萝卜中含维生素c分解酶，若山药同食，维生素c则被分解破坏。

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