雪山蟹顶
这个雪山蟹顶的原型来自芙蓉蟹斗,是在一次电视节目中看到的,摆了整整一桌的芙蓉蟹斗,就像雪山上的一朵朵云 肥肥的螃蟹加上蛋白装饰,非常漂亮
5克
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千卡
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步骤1/10
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洗净螃蟹
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步骤2/10
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把螃蟹蒸熟
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步骤3/10
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拆出蟹肉和蟹黄
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步骤4/10
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拌入姜蒜蓉,酱油
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步骤5/10
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锅里倒少许油,稍炒干
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步骤6/10
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把蟹肉填满蟹壳
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步骤7/10
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蛋清打发成硬性发泡
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步骤8/10
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蟹盖上放上蛋清
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步骤9/10
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烤箱170度烤8分钟
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最后一步
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成品图
可以用大闸蟹来做这道菜,肉会更好挑
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-09-22
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