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干锅藕片——利仁电火锅试用菜谱（五）的做法

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干锅藕片——利仁电火锅试用菜谱（五）

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第一次制作干锅菜，选择了新上市的莲藕，常吃莲藕可健脾开胃，调中开胃，益血补髓，安神健脑的功效。虽然第一做干锅莲藕，感觉做起来不太难，用利仁电火锅制作起来简单方便。

食材清单加入采购清单

莲藕 400克

、

盐 2克

、

干辣椒 3个

、

砂糖 10克

、

生抽 2勺

、

豆瓣酱 1勺

、

姜片 2片

、

蒜 3瓣

、

香葱少许

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
准备材料：藕一节，干辣椒和姜蒜。
步骤2/12 点击查看大图
将莲藕削皮后切片。
步骤3/12 点击查看大图
利仁电火锅烧水。
步骤4/12 点击查看大图
煮沸后下藕片，煮3-5分钟。
步骤5/12 点击查看大图
倒出藕片，用凉水冲洗。
步骤6/12 点击查看大图
电火锅烧热油后下姜蒜和豆瓣酱，煸香。
步骤7/12 点击查看大图
煸香酱料后下藕片，将藕片炒至金黄。
步骤8/12 点击查看大图
下盐，糖和生抽炒匀。
步骤9/12 点击查看大图
下干辣椒粒和香葱粒，炒匀即可。
步骤10/12 点击查看大图
香香辣辣的干锅藕片。
步骤11/12 点击查看大图
简单滋味小炒
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撰写制作步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-09-20

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