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排骨焖板栗的做法

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排骨焖板栗

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切墩(初级)

排骨 450g

、

板栗适量

、

蒜瓣 2瓣拍扁

、

油少许

、

盐少许

、

排骨酱 1勺

、

白糖少许

、

酱油少许

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
板栗用剪子在头部剪十字洗净后煮8成熟左右去壳备用。
步骤2/3
排骨冲洗后用凉水泡2-3回去污血，沥去水用少许盐、油、排骨酱、酱油腌制调味1小时左右。
最后一步
锅烧热加适量油，放入蒜瓣，加入腌好的排骨中火煎致成金黄色，然后用一个吃饭的小碗装2/3的水加少量酱油和生抽，白糖拌均倒入排骨里再加入备好的板栗番均匀小火焖，中途番炒2次左右，收汁就好的。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-09-18

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