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月亮饼干的做法

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月亮饼干

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食材清单加入采购清单

牛油 110g

、

低筋面粉 150g

、

鸡蛋半个

、

糖粉 55g

、

奶粉 10g

、

蓝莓果酱 10g

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
将牛油放在室温中软化，与糖粉打至松软变白，然后加入蛋液拌匀。
步骤2/9 点击查看大图
将低筋面粉、奶粉过筛后加入1中，拌成粉团。
步骤3/9 点击查看大图
把面团放在不沾布上拌匀，用擀面杖擀至0.3cm厚，放入冰箱冷冻15分钟。
步骤4/9 点击查看大图
将面皮取出，用模具压出月亮形状.
步骤5/9 点击查看大图
放入烤盘，送进烤箱烘烤，以上下火150℃，烘烤约8分钟。烤熟后取出放凉即可。
步骤6/9 点击查看大图
将所需要的白色、黄色、红色、黑色蛋白膏调好备用，准备好月亮形饼干备用。
步骤7/9 点击查看大图
用白色糖膏勾出月亮的轮廓线，线条要流畅。
步骤8/9 点击查看大图
用调好的黄色糖膏涂出月亮的颜色
最后一步点击查看大图
等黄色糖膏部分晾干后再进行装饰，用红色糖膏做出帽子，再用黑色糖膏细裱出月亮的表情。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-09-18

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