饺子﹝韭菜猪肉馅﹞
饺子，又名（水饺）起源于东汉中原宛城，是古老的汉族传统面食，中国北方大部分地区每年春节必吃的食品。饺子的特点是皮薄馅嫩，味道鲜美，形状独特，符合中国色香味饮食文化的内涵！
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步骤1/8
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后腿肉`清洗干净沥水后去皮，先切片再切成条，改刀切成丁。在剁成肉泥！
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步骤2/8
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肉泥剁好放入一个大点的容器中备用。把韭菜清洗干净，只要韭菜叶。沥干水切成末。
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步骤3/8
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先把肉泥中放两小勺盐，鸡精。半勺白糖，少许白胡椒粉。食用油、料酒、五香粉适量多点，酱油两勺半，搅拌均匀。
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步骤4/8
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把韭菜加入，再放两个鸡蛋。把肉馅搅拌均匀备用。馅不要太干了！
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步骤5/8
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备一点清水，饺子皮是买的。大号饺子皮。
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步骤6/8
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饺子包的太丑啦！步骤不详
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步骤7/8
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碗中加入，半勺盐，鸡精。少许辣油，猪油，香醋，香菜。
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最后一步
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饺子煮好放入碗中即可！
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发布于 2014-09-16
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