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一品鲜----利仁电火锅试用菜谱

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anjolee

一品鲜，是我家餐桌上常见的一道火锅，将海鱼、贝壳和虾都煮在一锅里，非常的鲜美，这道菜中，必须加入香菜或香芹，这两个蔬菜吸收了海鲜的酱汁，吃上去除了香，还有浓浓的鲜味，使味觉非常丰富。
食材清单 加入采购清单
海罗非 一条
、
皮皮虾 500克
、
白贝 500克
、
葱 适量
、
香菜 200克
、
盐 适量
、
酱油 适量
、
白酒 适量
、
姜 适量
、
蒜头 适量
烹饪步骤
小贴士

1、鱼一定要是海罗非，一般养殖的达不到这种效果和口感 2、一定要放香菜或香芹 3、鱼不要全部煎熟，只要一面呈八分熟，一面五分熟就可以，这样一边将熟的吃了，煮的同时，鱼慢慢就全熟，这样吃鱼，鱼还是会很嫩的。 4、白贝是不能少的，也可以加入适量的虾或蟹 5、最后加入适量的青菜，青菜吸收了浓浓的鲜汤，吃起来也特别有味道。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-09-16

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