闽南咸肉饭
小时妈妈经常煮咸肉饭，特别是农忙时，妈妈总会煮好香喷喷的咸肉饭带到田间吃，美美吃这个饭就想起儿时的光阴，一切都很美好！
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步骤1/6
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准备好食材，五花肉、大米、芋头、包心菜、香菇、虾米、葱
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步骤2/6
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开小火，五花肉下锅炸出油，等到肉变黄，差不多炸干时，先放入葱末，再放入切成丁香菇香菇和虾米，大火爆炒。
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步骤3/6
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放入芋头炒五分钟左右（记得翻炒，别焦了哦！），随后放入包菜一起炒，再加入老抽和少许盐巴翻炒。
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步骤4/6
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待包菜炒软后，加入淘好的米一起炒，炒五分钟后关火。
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步骤5/6
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将炒好的食材倒入电饭煲中，加水（水刚好没过食材为佳），再加入盐巴、鸡精调味，电饭煲选择‘’快煮‘’，即可。
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最后一步
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香喷喷的闽南咸肉饭煮好了，美味又简单，赶紧试试吧！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-09-12
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