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腌黄瓜的做法

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腌黄瓜

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10-30分钟 | 切墩(初级)

黄瓜 1斤

、

酱油适量

、

姜，蒜，青红尖椒适量

、

白糖，白酒各1汤匙

、

醋，味精适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
材料
步骤2/8 点击查看大图
黄瓜切条，多撒一些盐拌匀，用重物压7-8小时。
步骤3/8 点击查看大图
青红尖椒切圈，姜切丝，蒜切片装盆。
步骤4/8 点击查看大图
加白糖，白酒，醋，味精，倒酱油末过配料备用。
步骤5/8 点击查看大图
大半天过去了，将腌好的黄瓜倒掉压出的水
步骤6/8 点击查看大图
再攥一下，放入事先准备好的调料盆里。
步骤7/8 点击查看大图
拌匀，放冰箱里腌制，随吃随取，一天就可以吃了，多腌几天会更入味。
最后一步点击查看大图
放到玻璃瓶里比较好，一定要盖好了盖子才卫生。

小贴士

酱油，味精漏拍了。腌黄瓜可多放一些盐，因为要压出好多水。所有材料用量可以自己掌握，多腌点放冰箱可吃很长时间。特别是吃不完的黄瓜，用这方法来腌一点都不浪费哦

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-09-11

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