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美味可口的台湾爌肉的做法

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美味可口的台湾爌肉

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1小时以上 | 配菜(中级)

五花肉 750g

、

蒜头 8瓣

、

姜 1小段

、

酱油小半碗

、

醋适量

、

鸡粉 2勺

、

冰糖适量

、

味醂 1勺

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
五花肉切小段焯水，用竹签串过，小火煎。
步骤2/3 点击查看大图
小火煎五花肉，蒜头，姜，再放酱油，醋，味醂，鸡粉，冰糖，让五花肉均匀的沾上酱汁后加水，水盖过五花肉就可以了，小火炖一个半到二个小时。
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炖好的爌肉搭配高丽菜，真的很美味。

小贴士

前面忘记拍照了，五花肉用竹签穿过，炖时就不会散掉。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-09-11

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