【番茄配方】樱桃慕斯盆栽
一个小小的盆栽,就像一个小小的花园苗圃,很形象啊,上面可以种很多东西哦~~~~ 哈哈,其实这是慕斯蛋糕哦,有没有被小编骗到呢?用绿植点缀过后,十分形象了吧,仿真小花圃,底部是慕斯,清清凉凉,又美观又好吃哦!
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步骤1/10
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吉利丁片剪小片,用冷水浸泡备用
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步骤2/10
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消化饼干装食品袋中,用擀面杖擀成粉末状
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步骤3/10
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樱桃酱用料理机搅成更加细腻的果酱,倒入打蛋盆中
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步骤4/10
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将150g牛奶倒入,与樱桃酱混合均匀
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步骤5/10
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泡软的吉利丁片沥干水分,倒入25g牛奶中,隔水加热至鱼胶片熔化成为吉利丁液
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步骤6/10
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熔好的吉利丁液倒入樱桃牛奶混合物中,搅拌均匀
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步骤7/10
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淡奶油加细砂糖打发至有纹理即可
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步骤8/10
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将较拌好的吉利丁樱桃混合物倒入淡奶油中,用刮刀将二者拌匀
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步骤9/10
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拌好的樱桃慕斯糊倒入模具中七八分满,放入冰箱冷藏3小时至凝固
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最后一步
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凝固好的慕斯取出,先给表面撒上一些饼干末,最后筛上一层可可粉,插上嫩芽,一个漂亮的慕斯盆栽就做好了
1, 樱桃可以换成自己喜欢的果酱或者新鲜水果。
2, 淡奶油只需要打发至有纹理即可。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-09-10
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