虎皮花生－手残甜版
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常吃花生衣补血，妈咪白细胞低又不喜欢生吃，于是虎皮花生诞生。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
炸花生仁：凉锅凉油倒入花生仁，炸至咯嘣响，立刻捞出，晾凉备用；
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步骤2/4
熬糖稀：白砂糖：水约为1:1，小火熬，迅速搅拌；
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步骤3/4
裹'虎皮'：糖稀中下入晾凉的花生仁，翻炒，糖稀即将凝固时撒入少量面粉，翻炒至花生仁粒粒分明即可出锅。
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最后一步
出锅装盘，放凉就变脆啦。
小贴士
熬糖稀火一定要小，迅速搅拌，防止糊掉。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-09-06
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