宫爆鸡丁
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步骤1/5
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鸡肉切丁放少许盐,酱油,生姜末用手抓匀,腌10分钟
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步骤2/5
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黄瓜切丁,红萝卜丁要比黄瓜丁切小点,青辣椒切丁装盘备用
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步骤3/5
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2勺白糖,2勺醋,2勺生抽,1勺料酒,少许胡椒粉调成料汁,放入蒜片和葱叶
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步骤4/5
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鸡丁炒差不多熟放入小葱,蒜片炒香,加入豆瓣酱炒出红油,放入切好的菜丁,翻炒2分钟倒入料汁,加少许盐(豆瓣酱本来就是咸的盐一定不要多)汤汁收的差不多了调入水淀粉,放入花生米翻炒出锅
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最后一步
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有没有很棒呀
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-09-05
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