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三色烧土豆

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程序媛刺猬

这是公公随便做的一道菜，当时用的猪肉，程序媛觉得这么随便烧还挺好吃的，虽然由于土豆烧软了看起来黏糊糊~其实就是很家常的一道烧菜，没什么名字没什么固定啊所谓正宗的做法。今天用午餐肉烧了一道，其实猪肉、火腿、腊肠什么的都无所谓，主要就是带入些许肉的香味。另外加入少许香菇提鲜，这晚饭吃得好香啊
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
土豆 1个
、
胡萝卜 1根
、
青豆 适量
、
午餐肉 半盒
、
香菇 4朵
、
生抽 1小勺
、
老抽 1大勺
、
蚝油 1小勺
、
糖 1小勺
、
鸡精 少量
、
清水 适量
、
大蒜 1瓣
、
葱白 1根
、
香醋 1/4小勺
烹饪步骤
小贴士

1. 猪肉、火腿、腊肠什么的都无所谓，主要就是带入些许肉的香味。当然，不加肉全素也没问题哒 2. 泡香菇的水一般会有一点咸味（香菇自带的），午餐肉/火腿也有咸味，所以我不建议加盐，生抽也要很小心地加。老抽的量，看自己喜欢颜色深浅，我就是觉得深一点更像“烧”菜。重口味者加盐请自便~。~ 3. 醋和糖都是提鲜用的，要少量 4. 最后收汁建议别收过了，我是留了不少黏糊糊的土豆汁的哈

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-09-04

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