胭脂冬瓜球（餐后甜品）
再也不怕吃甜品会长胖了，想怎么吃就怎么吃～
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将冬瓜去皮洗净，取适量冬瓜球（挖球器）
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锅中冷水煮开放入冬瓜球，煮3～5分钟后，将冬瓜球出锅装篮沥干水
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取2片紫甘蓝洗净切小块，手撕小块一样行
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将紫甘蓝放入榨汁机加适量冷水榨汁
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将紫甘蓝汁水用过滤网过滤一遍去渣子
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过滤好的紫甘蓝汁倒入锅中煮沸，盛起装碗放冷
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紫甘蓝汁水中加入1勺白醋，使紫甘蓝汁颜色鲜艳
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加入白醋后紫甘蓝汁颜色变成胭脂色
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步骤9/10
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将冬瓜球倒入紫甘蓝汁中浸泡放入冰箱冰冻促使上色
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最后一步
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取出浸泡好的冬瓜球撒上适量糖，搅拌均匀即可
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-09-02
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