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凉拌鸡爪的做法

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凉拌鸡爪

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1小时以上 | 切墩(初级)

鸡爪一斤

、

蒜，生姜，酱油，辣椒酱，陈醋适量

、

酱油泡过的蒜头五粒

烹饪步骤

步骤1/1 点击查看大图
一斤鸡爪，砍半洗净，用沸水煮熟其中放点料酒去腥(煮的过程顺便把姜，蒜头切碎)，然后用冷水冲洗，用冰水冰镇五分钟，滤干水分后，将鸡爪放入盆器然后倒入酱油，碎蒜姜，辣椒酱，陈醋(放一些酱油泡过的大蒜提香)然后搅拌，腌制一天时间(时不时要搅拌一下)就可以开动了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-09-01

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