麻婆豆腐(好人家版)
非常够味,好吃,很下饭,关键是很好做!
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步骤1/6
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1、准备豆腐一块,基本一块豆腐用一袋料
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步骤2/6
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将豆腐切成2厘米的方块状
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步骤3/6
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锅里放水,水里放少许盐,水开后下入豆腐,待水再次翻滚后关火,盛出,空水
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步骤4/6
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把料准备好,锅里倒一点点油(不要倒多,因为之后料里的油会很多),炒葱末,再炒肉馅,肉馅炒变色后,锅里倒一小碗水,水开后倒入料包,翻炒后将豆腐放入
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步骤5/6
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之前的一小碗水不要放太多,因为豆腐里的水不可能空的太干净,倒入豆腐后汤就会很多,倒入豆腐后翻炒一会,豆腐就呈麻辣状了,稍炖一会儿
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最后一步
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汤汁收一收后,将淀粉稀释,倒入勾芡,翻炒后即可出货。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-08-31
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