灰灰的炒蛤蜊
海瓜子神马的都是一个做法
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步骤1/7
蛤蜊洗净，用淡盐水静养2小时吐沙待用
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步骤2/7
姜切丝，葱白葱青分开切段
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步骤3/7
坐锅烧水，下生姜、料酒，将蛤蜊煮至开口捞出，沥水待用
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步骤4/7
开口的蛤蜊用清水漂洗3遍，洗净余沙
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步骤5/7
坐锅起油，下姜丝、葱白爆香
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步骤6/7
下蛤蜊，转大火，加料酒翻炒30秒，下酱油、盐、糖调味，再放入豆芽（一丢丢）翻炒2分钟
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最后一步
点击查看大图
下葱青，关火，翻炒均匀，出锅即可
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-08-25
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