大仙美食课堂之冰皮月饼
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步骤1/11
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没有熟糯米粉的可以将生糯米粉烤熟放一边冷却待用
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步骤2/11
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准备好所有材料
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步骤3/11
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把所有粉和白砂糖到搅拌均匀
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步骤4/11
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慢慢倒入牛奶,一边到一边搅拌均匀
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步骤5/11
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倒入花生油,搅拌均匀
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步骤6/11
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搅拌好后倒入碗里,上面弄一层保鲜膜,以免蒸汽水进去
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步骤7/11
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放入蒸汽炉100摄氏度,30分钟。这个时间根据东西多少而定
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步骤8/11
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蒸好后是这样的,等冷却后揉成面团
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步骤9/11
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用50克的模具就35克的皮,15克的馅
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步骤10/11
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放入模具,挤压形状,装盘。盘子下撒一层熟糯米粉,以免粘住。这样就做好了,如果想要迟到冰的感觉,加薄荷放冰箱冷藏一下。
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最后一步
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一个个独立包装起来
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-08-25
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