客家酿辣椒
广东客家人,酿豆腐、酿茄子、酿辣椒,都是是客家菜特色菜,今天就来一个酿辣椒吧,超喜欢吃。
197克
29克
2克
1892
千卡
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步骤1/12
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五花肉,洗干净,
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步骤2/12
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剁碎,
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步骤3/12
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葱
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步骤4/12
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大辣椒,
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步骤5/12
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辣椒洗干净
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步骤6/12
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辣椒去籽,(记得带手套哦)
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步骤7/12
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去籽之后,辣椒皮放盐腌制30分钟;
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步骤8/12
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肉加入盐、油、酱油、料酒、生粉等配料,腌制30分钟
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步骤9/12
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娘辣椒了,
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步骤10/12
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热锅倒油,放入刚刚酿好的辣椒,下锅煎,
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步骤11/12
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翻转,微黄,即可
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最后一步
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哇,好香哦,出锅了。
1,辣椒去籽的时候,一定要带手套,
2,这种大辣椒很大个,肉不需要全部娘满;
3.辣椒皮一定要盐腌制一会儿,才入味,好吃。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-08-24
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