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紫薯果仁月饼的做法

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紫薯果仁月饼

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又一年的中秋节来临，月饼当然必不可少了。自己做的月饼干净卫生还省钱，重要的是想吃什么口味随时可以做。

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 掌勺(高级)

面粉 500克

、

紫薯 400克

、

黑芝麻 10克

、

白芝麻 10克

、

花生 30克

、

砂糖 50克

、

花生油 20克

、

鸡蛋 2个

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
红薯洗干净，
步骤2/16 点击查看大图
放锅中煮
步骤3/16 点击查看大图
筷子放下去可以穿过，即熟了。关火；
步骤4/16 点击查看大图
去皮绞碎
步骤5/16 点击查看大图
低筋面粉，
步骤6/16 点击查看大图
白砂糖、黑芝麻、白芝麻
步骤7/16 点击查看大图
热锅，倒入面粉下去炒，
步骤8/16 点击查看大图
加入黑白芝麻、砂糖下去，微黄，即可
步骤9/16 点击查看大图
花生炒熟，
步骤10/16 点击查看大图
熟花生去皮
步骤11/16 点击查看大图
花生去皮之后切碎。
步骤12/16 点击查看大图
所以材料放在一起，加入二个鸡蛋及花生油，搅拌均匀，加上合成面团。
步骤13/16 点击查看大图
面团用小团，一个面团一个月饼，用月饼模具套下
步骤14/16 点击查看大图
做好的月饼
步骤15/16 点击查看大图
放进烤箱，280度，25分钟。
最后一步点击查看大图
美味的月饼出来了，打开烤箱的时候很香很香。(*^__^*) 嘻嘻……

小贴士

1.面粉要炒到微黄； 2.加上的时候要一点一点加，不然太多水； 3.可以放其他果仁；根据自己的口味。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-08-24

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