家庭自制健康油条-豆浆的好搭档
喜欢吃油条,不过老公不让买着吃的,只好自己想法子做了。第一次做,外表不那么完美,味道还是不错的,关键是比较干净安全吧。
28克
69克
373克
2004
千卡
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步骤1/4
所有材料放入面包机,启动和面程序,10分钟。拿出来摔打几下,揉成光滑的圆形,放入冰箱冷藏一晚上。我比较懒,最讨厌揉面,直接用面包机了,其实用手一下就揉好了。
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步骤2/4
面团从冰箱取出,擀成薄片,用刀切成拇指宽。两条面片叠起,用抹了油的筷子往中间按一下,两头用手捏紧,以免炸的时候分开,影响美观。
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步骤3/4
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锅内放半锅油,烧至七成热,。拉住油条胚两头,拉长,让油条中间下锅,手摆动几下,再放下两头下锅。用长筷子翻动油条,使其膨胀,炸至金黄,沥油出锅。放在厨房纸上吸干多余的油份。也可以在糖粉中打个滚,做成糖霜油条。
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最后一步
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切开后的样子。木有吃完可以炒菜吃。。我最喜欢的还是冬天的时候,油条下火锅吃。
按照生活一点通的步骤,自己改了下,里面是醒发20分钟就炸了,我是头天晚上就做好面团的,早上再做比较赶。原方是16克盐,我嫌多,只放了10克。份量也减半了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-08-22
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