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牛肉水煎包的做法

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牛肉水煎包

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1小时以上 | 切墩(初级)

面粉

、

牛肉陷

、

胡萝卜

、

大葱

、

盐

、

五香粉

、

蚝油

、

白酒

烹饪步骤

步骤1/5
牛肉陷加水跟白酒搅打上劲，加少许蚝油、五香粉、油，放入葱花，搅拌均匀后放冰箱冷藏半小时。
步骤2/5
胡萝卜擦丝、加盐拌匀，20分钟后挤干水分，用刀剁成胡萝卜碎。加油搅拌均匀后放入牛肉馅中。
步骤3/5 点击查看大图
包包子，煎锅锅底刷油，将包好的包子留些间隙整齐摆进锅中。
步骤4/5 点击查看大图
等包子底部已经定型后加水，没过包子三分之二。水最好是面糊水，这样煎出来口感好。
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开锅后转中火，等到水干即可出锅。如果喜欢吃酥一点的，水干了可以加点油再煎一会儿。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-08-21

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