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洋葱爆牛柳的做法

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洋葱爆牛柳

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10分钟左右 | 切墩(初级)

牛里脊

、

洋葱

、

料酒

、

盐

、

生抽

、

蛋白

、

淀粉

、

油

、

白糖

、

鸡精

、

小苏打

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
牛里脊逆着肉丝纹路切条（这样把肉丝切断不塞牙），加入一勺尖的小苏打（肉会更嫩）
步骤2/10 点击查看大图
加入料酒
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加入半个蛋白
步骤4/10 点击查看大图
加入淀粉
步骤5/10 点击查看大图
加入适量盐
步骤6/10 点击查看大图
加入植物油抓匀腌制
步骤7/10 点击查看大图
洋葱切条
步骤8/10 点击查看大图
热锅凉油下入牛柳划散，肉色发白后烹入生抽
步骤9/10 点击查看大图
下入洋葱炒出香味后加入一点鸡精和糖炒匀即可！
最后一步点击查看大图
简单的做法，不简单的味道，试试吧！

小贴士

牛肉切条后一定要多冲冼几遍去掉血水，这样肉才不腥！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-08-21

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