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中秋不能缺浪漫【玫瑰豆沙月饼】

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八月十五中秋节,取义团圆,最重要的就是与家人团聚,共赏圆月。这一天,免不了吃月饼,侃一回嫦娥奔月的故事,但愿人长久,千里共婵娟。 这一天,不可缺月饼,不可缺团聚……那么,小卡决定为您在这么温馨的氛围下,增添一味“浪漫”,“玫瑰豆沙月饼”特别奉上。由玫瑰酱和豆沙制成的馅料,不仅散发淡淡的玫瑰香味,还具有养颜美容的功效,为单调的豆沙馅增添一抹情趣,甜而不腻。 在情侣的眼中,任何节日都该过成情人节,中秋节也不例外。那将这款“玫瑰豆沙月饼”送予心爱的她,是否倍觉应景呢?
难度:配菜(中级) 时间:30-60分钟
玫瑰豆沙月饼 的用料
玫瑰豆沙月饼 的做法
玫瑰豆沙月饼 的烹饪技巧

1. 倒入花生油的时候切记慢慢倒,不能过急,以防分离; 2. 面粉一定要过筛,防止有颗粒; 3. 分月饼胚子的时候记得搓一搓月饼皮再包; 4. 包月饼馅的时候月饼皮尽量包均匀些,避免皮都跑到底部去; 5. 压模成型的时候要注意力度; 6. 第一次烘烤的时候要注意颜色不要太深; 7. 刷蛋液的时候记得刷均匀,防止烘烤颜色不均匀。
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发布于 2014-08-21

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