是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

＜快手DIY＞冰皮月饼（微波炉版）的做法

点击查看大图

＜快手DIY＞冰皮月饼（微波炉版）

浏览 11.3万 · 收藏 4680 · 学做 23

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

DIY冰皮月饼。。。没有最简单只有更简单。。。不用蒸不用炒微波炉就能搞定！方子量可做40g的小月饼25个左右。用类似做饭团的卡通模压出来萌萌哒！嘿预祝大家中秋快乐^_^

食材清单加入采购清单

切墩(初级)

糯米粉 60g

、

玉米淀粉 60g+80g

、

糖粉 50g

、

果酱 200g

、

牛奶 250ml

、

玉米油 20g

、

熟糯米粉（糕粉） 50g

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
糯米粉、玉米粉60g、糖粉、牛奶、植物油混和拌匀，微波高火3min，取出搅拌，继续微波3min。晾凉后揉成团，冰皮就做好了
步骤2/4 点击查看大图
果酱加玉米粉80g，混和拌匀，微波2min，晾凉后分小份，揉成小团，取冰皮包裹（冰皮25g+馅料12-15g）
步骤3/4 点击查看大图
入模压成型（模具内壁先均匀撒上适量糕粉），脱模
最后一步点击查看大图
记得用小刷扫去表面糕粉，冷藏20min以上，可以吃喽！

小贴士

1.糯米粉铺平，微波高火2min，就变熟糯米粉，即糕粉。2.粉类中加入抹茶粉、甜菜根汁等，无需色素，就能做成其它颜色的冰皮哦！3.馅料很自由，任意口味的果酱、黄生酱、豆沙、枣泥、紫薯等等。4.面团粘手的话，可以带食品手套或者隔着保鲜袋操作。5.模具无具体要求，按喜好即可。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-08-21

换个做法

＜快手DIY＞冰皮月饼（微波炉版）的其他做法

＜快手DIY＞冰皮月饼（微波炉版）的相关分类

肉类大全芥末虾球汤圆红烧羊肉荷兰豆腊肠更多

＜快手DIY＞冰皮月饼（微波炉版）的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许