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改良版回锅肉盖饭

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做的一手好饭菜

回锅肉是川菜系列里最经典的传世之作，口味浓郁，肉质香嫩著称。但今天我用包菜和青椒取代了蒜苗，为了适合更多肉菜搭配的均衡式营养膳食，希望能得到大家学习参考。
食材清单 加入采购清单
10分钟左右   |   切墩(初级)
五花肉 250g
、
包菜 半个
、
青椒 1个
、
郫县豆瓣酱 1勺
、
豆豉 半勺
、
大葱 适量
、
大蒜 3颗
、
姜 适量
烹饪步骤
小贴士

做这道回锅肉因为用了五花肉，能出好多油而且豆瓣酱本就有盐所以就没有用到调和油和盐。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-08-20

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