莴笋肉丝
莴笋含钾量较高,有利于促进排尿,减少对心房的压力,对高血压和心脏病患者极为有益。 莴笋含有少量的碘元素,它对人的基础代谢、心智和体格发育甚至情绪调节都有重大影响。因此莴笋具有镇静作用,经常食用有助于消除紧张,帮助睡眠。 不同于一般蔬菜的是它含有非常丰富的氟元素,可参与牙和骨的生长。 能改善消化系统的肝脏功能。刺激消化液的分泌,促进食欲,有助于抵御风湿性疾病和痛风。
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步骤1/5
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准备:1、葱、姜、花椒适量,备用;2、精瘦肉过油炒至八成熟,备用;3、莴笋切丝,备用;4、小红椒备用(根据个人喜好,可忽略)
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步骤2/5
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葱、姜、花椒呛锅,爆香
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步骤3/5
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莴笋丝入锅翻炒至变色
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步骤4/5
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加入炒好的肉丝和小红椒,翻炒,加入盐、鸡精
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最后一步
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当当当~出锅喽~
莴笋怕咸,盐要少放才好吃,另外莴笋中的某种物质对视神经有刺激作用,有眼疾特别是夜盲症的人不宜多食。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-08-17
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