蜜汁叉烧伴秋葵
烤箱改变生活,叉烧也可以轻松在家做,蜜汁叉烧,香香甜甜的,适合每个年龄层次的人群,对于白骨精一族,应该不会陌生,叉烧饭、叉鸡饭相信是白骨精们的日常菜单,快捷、方便且美味,一般的港式茶餐厅常会以蜜汁叉烧饭作为卖点,所以十二道锋味中的蜜汁叉烧饭,正是港式文化的产物,广东离港澳较近,从小自己就很爱吃这款饭,现在在家做叉烧,轻松简单,还可以根据自己的口味来调整甜度,对于喜欢吃肉的朋友们,那更是不容错过。
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步骤1/10
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猪肉洗净切条
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步骤2/10
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将所有辅料的材料调成酱汁
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步骤3/10
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加入猪肉条放冰箱腌制24小时以上
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步骤4/10
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腌制好的猪肉条放在烤网上,烤箱预热,185度烤10分钟
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步骤5/10
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烤十分钟取出扫一次蜜糖和腌汁,再放进烤箱烤10分钟,再取出扫蜜糖和腌汁,如此重复二次
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步骤6/10
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最后取出再扫一次蜜糖再放进烤箱烤2分钟即可。
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步骤7/10
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烤好的叉烧放凉切件
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步骤8/10
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秋葵洗净,用开水煮二分钟,捞起切小星星
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步骤9/10
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用辅料所有的材料除蒜头外煮成酱汁
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最后一步
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将煮好的酱汁淋在叉烧上即可
1、叉烧用梅花肉做出来口感会好一些
2、不喜欢太甜的可以少扫一层蜜糖
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-08-15
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