黑椒鸡排
爱吃~
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步骤1/8
鸡胸肉，从中间片开切成薄片，刀背压松
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步骤2/8
用酱油香油白糖调成酱汁，将片好的鸡肉在酱汁中涮一下（洗个澡，嘿嘿~~^_^~~）
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步骤3/8
涮好的鸡肉片用电饼铛煎好，两面都要煎，煎好后装盘
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步骤4/8
洋葱切出一个完整的洋葱圈，剩下的切小丁
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步骤5/8
在电饼铛中煎鸡蛋，油热后先放入洋葱圈，然后在洋葱圈中打入鸡蛋，凝固后翻面煎，煎好装盘
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步骤6/8
蒜切成小丁，炒锅里倒入橄榄油，然后翻炒洋葱丁和蒜丁，等到炒的洋葱蔫儿了的时候，加入高汤或者清水，加入黑胡椒粉，然后就小火炖，等它咕嘟咕嘟的把洋葱炖的软的快化了，加糖，盐，勾淀粉，拌匀，关火，黑椒汁就做好啦~
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步骤7/8
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把黑椒汁浇在鸡排上，然后切三片黄瓜摆盘做点缀，就大功告成咯！（盘子有点不搭，不过丝毫不影响美味，哈哈）
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最后一步
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啦啦啦~
注意油温！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-08-14
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