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夏日清凉去火的五花肉炒苦瓜

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黄豆豆的一家

很少一大早就去逛超市的，上上周末送完小朋友去参加围棋考试，顺便就去了趟超市，没想到早上逛超市的人比晚上还多。身为家庭主妇，进超市后，更多的是关注一些与日常生活息息相关的用品，所以进超市后，直奔蔬菜、水果区，发现超市的菜还蛮新鲜、价格也不贵，趁机挑了些蔬菜和水果回家，其中之一就是苦瓜。这个夏天好像还没买过。 苦瓜吃起来口感有点苦，很多人不能接受，小朋友更是不喜欢吃，为了让他能吃一点，就搭配了点五花肉，一方面增加他的食诱，另一方面也可以降低下苦瓜的苦味。
食材清单 加入采购清单
10分左右   |   配菜(中级)
苦瓜 1根
、
红萝卜 半个
、
五花肉 3两
、
盐 4g
、
油 少许
、
生抽 半勺
烹饪步骤
小贴士

1、苦瓜提前过下水，有效去除苦味 2、苦瓜不喜盐，所以盐在放苦瓜之前放，让肉更加入味，苦瓜吃起来也不咸

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-08-12

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