菊花贵妃虾
30克
8克
20克
361
千卡
这道菜高脂肪,减肥的美女注意喽～
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步骤1/4
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野生对虾剪去虾枪、虾须，开背去虾线，洗净控水备用；菊花用淡盐水浸泡5分钟洗净控水备用；
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步骤2/4
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净炒锅坐火烧热倒油烧至8成热，加入大虾爆一下变色出锅备用；
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步骤3/4
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锅中留底油烧至8成热，用葱、姜爆锅，加入红酒、番茄沙司炒至均匀，加入油爆过的大虾，加盖焖3分钟，加盐、糖收汁出锅装盘；
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最后一步
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将菊花摆入盘中，并从外围摘下花瓣随便撒入盘中即可，菊花与大虾同食，夏季清凉解暑明目。
大虾烹饪的时间不宜过长，否则容易肉老而口感僵硬。此菜不宜冬季食用，偏寒凉。人工养殖的虾也一样，小点也无妨。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2010-06-06
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