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鱼香肉丝的做法

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鱼香肉丝

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土豆一个

、

胡萝卜一个

、

里脊肉或五花肉半碗

、

木耳三片

、

盐少量

、

糖一小勺

、

葱少量

、

蒜少量

、

姜少量

、

酱油一勺

、

淀粉一勺

、

醋半勺

烹饪步骤

步骤1/8
土豆胡萝卜洗净插丝，木耳泡发切丝。青红椒洗净切丝。
步骤2/8
葱姜蒜切沫，备用。
步骤3/8
碗里倒入一小勺糖，半勺醋，一勺酱油，三勺清水，也可放入几滴料酒。加入淀粉调匀。
步骤4/8
半碗里脊肉丝加入少许淀粉，少许糖，几滴油，少许盐，拌匀。腌制一会。
步骤5/8
锅中倒少许油，倒入里脊肉丝，翻炒至变白，盛出备用。
步骤6/8
锅中倒油，加入蒜末炒香，依次倒入木耳丝，土豆丝，胡萝卜丝翻炒，盛出备用。
步骤7/8 点击查看大图
锅中放少许油，倒入之前准备好的葱姜蒜末炒出香味，倒入一勺半郫县豆瓣酱，略炒一会，倒入之前炒好的肉丝和木耳土豆胡萝卜，翻炒一会。放入青红椒丝，略炒一会。装盘盛出。
最后一步
完成

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-08-11

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