炒饭也诱惑
52克
55克
87克
1028
千卡
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步骤1/5
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将火腿肠、胡萝卜、青椒、紫甘蓝、大葱全部切成菱形粒，鸡蛋打散，枸杞用凉水泡发；
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步骤2/5
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炒锅坐火烧热加花生油烧至6成热，先将胡萝卜粒倒入煸软盛出，再烧至8成热，倒入鸡蛋迅速炒散（越散越好）至熟；
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步骤3/5
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加入大葱粒出香味后，倒入米饭炒匀，再加入火腿和青椒粒炒匀，加入紫甘蓝和胡萝卜粒炒匀；
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步骤4/5
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最后加入香葱、姜末和枸杞，加盐、味精炒匀炒透，出锅装盘；
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最后一步
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一盘香喷喷、营养丰富的炒饭就新鲜出炉了。
炒饭其实很简单，米饭也不是一定要用剩米饭，米饭要焖得恰到好处，不软不硬。用什么炒，完全可以根据自己的爱好和有什么现成的适合炒饭的菜就加什么，还可以加虾仁、鲜贝什么的，用芹菜粒、黄瓜粒等等。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2010-06-05
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