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糖醋排骨

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风中彩虹

今天立秋了，北方讲究在立秋这天贴秋膘儿。 经过一个炎热的夏天，胃口总是不好，吃得总是清淡，苦夏还经常吃不下饭。总算等到立秋了，天要凉快了，要好好把这个夏天亏的那些吃的给补回来，所以这秋膘儿贴的，总是实实在在的大肉！炒在菜里的肉丝肉片都不算肉，纯粹的肉肉才能贴膘，所以在这一天里，各种肉食会销量大增。所以在家，也可以做个实实在在的过瘾肉。
食材清单 加入采购清单
肋排 2斤
、
醋 50ml
、
料酒 15ml
、
酱油 15ml
、
糖 20g
、
葱
、
姜
、
干辣椒 少许
、
大料 2粒
、
花椒 约20粒
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-08-07

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