家常炒饭
一碗剩饭，变着花样炒一炒，也会让人食欲大增~~~不需过多的调料和复杂的制作过程，健康美味的家常炒饭就是这么简单~~
7克
27克
92克
501
千卡
这道菜低脂,健身人群可以吃～
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步骤1/15
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食材洗净：胡萝卜切粒、长豆角切粒、玉米剥粒。
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步骤2/15
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食材：火腿片、米饭。
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步骤3/15
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干葱头去须洗净、拍碎切粒，火腿片切条再切粒。
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步骤4/15
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热锅放少许油，放入干葱头爆香。
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步骤5/15
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倒下胡萝卜粒和玉米粒，保持大火翻炒片刻。
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步骤6/15
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加豆角粒不停翻炒至8成熟
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步骤7/15
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调人盐。
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步骤8/15
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少许鸡粉、继续翻炒。
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步骤9/15
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倒进火腿粒、滴几滴水。
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步骤10/15
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用锅铲拌炒均匀。
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步骤11/15
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倒进米饭、调成小火翻炒片刻。
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步骤12/15
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用锅铲压碎米饭团。
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步骤13/15
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加上一勺酱油。
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步骤14/15
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调成中火、翻炒均匀。
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最后一步
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炒饭出锅~~~
胡萝卜和玉米粒相对难熟一些，先爆炒片刻再加上豆角粒。倒下米饭后调成小火翻炒，这样不会糊底。出锅前调成中火翻炒几下保持饭菜香气。做炒饭最好用隔夜米饭，炒出来的饭粒清晰、口感有嚼头。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-08-07
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