孜然鸡丁
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喜欢像路边摊一样干干的炸鸡肉串,懒得弄签子,就做了这个快手鸡丁
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/3
鸡胸肉洗净,切丁,稍大点,加少许淀粉,几滴料酒,少许盐,腌制15分钟
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步骤2/3
油温七成热开始滑鸡丁,至九成熟,捞出沥油
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最后一步
锅中不加油,小火炒大粒孜然,炒出香味后放入鸡丁,加孜然粉辣椒粉,翻炒均匀
小贴士
淀粉不要多,孜然多些味道更好。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-08-06
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