秋葵香菇肉片
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步骤1/6
瘦肉切薄片 加淀粉 上浆
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步骤2/6
水烧开 滴几滴油 倒入秋葵焯水 变深绿后捞出 放入凉水中泡一下
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步骤3/6
新鲜香菇洗净后切厚片 秋葵纵向切厚片(小五角星)
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步骤4/6
热锅温油 倒入肉片迅速滑炒 变色后捞起备用 锅中留底油
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步骤5/6
倒入香菇翻炒至变软后倒入秋葵继续翻炒
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最后一步
三分钟后加入肉片翻炒 老抽上色 最后加盐 出锅。秋葵的脆滑,香菇的柔嫩,肉片的鲜香!蛮好吃的!不爱吃白卡卡的猪肉,so加了点老抽提色!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-08-05
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