红烧肉
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烹饪步骤
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步骤1/5
将五花肉用过水沫子打出
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步骤2/5
炒锅内倒油 依次放花椒 葱姜蒜 干辣椒 炒出香味 放入用水穿过的五花肉 翻炒
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步骤3/5
放料酒 老抽 加少许醋去腥 翻炒 少许白糖 加入豆腐乳
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步骤4/5
锅中倒水 没过五花肉即可 小火加入4瓣大料盖上盖子
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最后一步
待锅中水快收干 五花肉上色了 开大火 收汤 加盐 翻炒
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-08-03
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