面包机酸奶戚风
出炉后回缩的厉害，不知道是不是因为蛋黄面糊有点稀，但内部组织和口感不错。第一次传菜谱，请大家多多指教。
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步骤1/10
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准备材料
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步骤2/10
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蛋黄蛋白分开，蛋黄加入糖10克，和材料里的油、酸奶，搅匀。
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步骤3/10
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筛入低粉，拌匀。(有点稀了)
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步骤4/10
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打蛋清，加入剩下的糖的三分之一。
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步骤5/10
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加第二次糖。
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步骤6/10
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第三次加糖。
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步骤7/10
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蛋清打好了。
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步骤8/10
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把蛋清和面糊混合后切拌均匀。
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步骤9/10
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面糊倒入面包桶。(手头的模具小，所以用面包机烤的)
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最后一步
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出炉晾凉，颜色有点深。
原方子是用的牛奶，我用的自制酸奶，也减了糖量，加的酸奶量不是很准确。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-08-01
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