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让你每一口都是惊喜——手把手教你轻松做山药可颂（长帝烘焙节）的做法

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让你每一口都是惊喜——手把手教你轻松做山药可颂（长帝烘焙节）

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我总觉得，美食是可以和爱情联系到一起的，一道料理的好坏，取决于料理人的心，放进这道美食里多少感情，多少甜蜜，将所有幸福的元素加入调料，一起放进料理的美食中，味道肯定是极好的！就像我今天做的这款营养美味的山药可颂一样，虽然是普通的酥皮面包，但是因为有了山药的结合，而更加层次分明、营养丰富、口感细腻！小伙伴，可以试一试，让你爱的人每一口都会有惊喜！

食材清单加入采购清单

材料：A：高粉 200克

、

牛奶 140克

、

细砂糖 30克

、

低粉 50克

、

酵母 4克

、

盐 2克

、

黄油 25克

、

片状黄油 125克

、

鸡蛋液

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
将材料A除黄油外搅拌成团，再加入黄油至光滑有弹性的面团，发酵30分钟，冷冻2小时。
步骤2/4 点击查看大图
取出面团擀成方形包入片状黄油，四周反过来捏紧，再先左右、再上下将面团擀成长方形。
步骤3/4 点击查看大图
再将面团擀压，进行两次折叠，冷冻松弛30分钟，再取出面团擀压，进行第三次折叠。
最后一步点击查看大图
将面团擀压至0.5厘米厚，切出等边三角形。在三角形的底边切一横刀口，卷一块煮好的山药段。卷好的面包坯进行第二次发酵，发酵好后在表面刷上蛋液。烤箱预热，上火210度、下火200度烤16分钟即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-08-01

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