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蔓越莓饼干的做法

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蔓越莓饼干

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在闲暇之余，家人小聚，做些小点，吃吃

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30-60分钟 | 切墩(初级)

黄油 75g

、

蔓越莓 35g

、

糖粉 60g

、

低筋粉 115g

、

鸡蛋 1个

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
因为在家做，先将黄油切小粒（容易打发），和糖一起打发
步骤2/9 点击查看大图
将打发好的步骤1，加入鸡蛋，拌匀，使烤出来的饼干，口感好
步骤3/9 点击查看大图
低筋粉和黄油放一起拌匀，一起拌匀
步骤4/9 点击查看大图
将切好的蔓越莓加入打发好的步骤3，一起拌匀
步骤5/9 点击查看大图
把打发好的饼干放入油纸或保鲜膜卷成一条条放入冰箱速冻，冻个15分钟左右
步骤6/9 点击查看大图
将速冻好的饼干拿出来切成1CM左右厚的饼干，摆放在烤盘上，间隔一手指
步骤7/9 点击查看大图
如图，如果不放冰箱也可以称10~12g大小的重量，揉搓成圆球，在压成圆饼，摆放在烤盘上，2者都可以
步骤8/9 点击查看大图
放入烤箱上火170°下火150°，烤18分钟颜色有点变的金黄就可以了，成品就是这样哦
最后一步点击查看大图
好吃的饼干

小贴士

注意事项：黄油和糖打发一定打的发白最好，加入鸡蛋，拌匀，再加入面粉不要一次加完，分几波慢慢倒入，拌匀。烤箱温度一定要达到在放入

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-07-31

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