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巧克力乳酪蛋糕

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继续和大家唠叨: 1、各位,我终于撑不住了,决定以后尽量改到早上更新了。想把自己继续当成大学时代精力十足的小伙儿吧,终是年纪不饶人,转眼也要迈入25岁的坎儿了。想想以前通宵不睡都不带眨眼的精气神儿,如今只能当做怀念了。现在睡太晚了吧,第二天太累。上班族嘛,精力就如抽丝剥茧般被一点一点抽掉了。这一点上,我特佩服我妈,玩通宵的牌第二天还能照样上班。所以我琢磨着这精力的事儿大概可能和年龄也没关系。 2、贝太论坛,一个让我想起来心里就不禁一抽抽的地方。要说大大小小的烘焙论坛,我混的最久的就属贝太论坛的烘焙时间板块了。曾经,在那儿也是一步一个脚印儿走过来的,可如今,我心里实在有愧啊——我这个不称职的版主后来一直也没回去过几回,到头来也没为我热爱的贝太做过什么。欣慰的是,现在的贝太有99同学在那儿扛着,真个一个顶俩,没的说。 3、春游嚷嚷了几天,没人搭理我。忽悠周围众人买单反也忽悠了一阵了,还是没人搭理我。挫败感强烈啊我。只有坐我后面的同事小倩响应道:单反?我买了,D60,去年买的,就是买了后就基本没用过!于是乎,她把D60给带来了,我一看可不么,快门次数才8次。你说说,从去年到现在,才按了8次快门,真个暴殄天物…… 4、巧克力乳酪蛋糕,非常美味的蛋糕。重乳酪的浓香加上巧克力的甜蜜,绝对征服所有的人,用来待客是非常有面子的哦。 5、旅游卫视的《我爱每一天》,4月12日那期,我在里面得瑟了一回。晚上8点播出,特此通知哈。
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215克
92克
185克


3055
千卡

脂肪含量偏高,减肥的美女注意喽~
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小贴士

1、消化饼干要尽量压得碎一些,效果才会好。 2、制作乳酪蛋糕的奶油奶酪,又叫奶油干酪、奶油芝士等,英文名是CREAM CHEESE。这种奶酪清爽细腻,质地柔软,是制作乳酪蛋糕的不二选择,一定不要买错了。 3、烤芝士蛋糕采用水浴法,如果是活底模,注意一定要把底部用锡纸包好,防止烤的时候水进入蛋糕内部。 4、切芝士蛋糕的时候,先把刀在火上稍微烤热一下,或者在开水里浸泡一下再切,就可以切得非常平整了。每切一刀,都要把刀擦拭干净并重新烤热一下,再切下一刀。 5、推荐最好用活底模来制作芝士蛋糕,因为芝士蛋糕非常脆弱,如果用固底模,脱模将会非常的困难。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2014-07-30

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