银耳红枣莲子羹
银耳润肺、止咳，还可以美白皮肤提高肤质
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步骤1/8
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银耳隔夜泡发，用冷水，至少泡6小时。这样煮出来的银耳才能糯软可口。莲子、最好是湘莲，隔夜泡发。红枣既可以选择图中的新疆和田大红枣，也可以选择小的蜜渍红枣，不拘。非常推荐加红枣，因为银耳有淡淡腥味，加冰糖太多会胖。而红枣既可以调味，也可以使银耳莲子羹成为琥珀色。
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步骤2/8
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银耳用剪刀剪碎，去掉黄色的根部
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步骤3/8
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将银耳、红枣、莲子放入炖锅
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步骤4/8
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加入少许冰糖。请勿加多，因为红枣本身甜味很重。
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步骤5/8
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加水炖，水多一点比较好吃
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步骤6/8
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炖上6-8小时
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步骤7/8
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出锅
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最后一步
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很有食欲的琥珀色哟
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-07-30
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